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einige
Italienische Weine |
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Informations-Portal
für Urlaub in Italien |
Chianti Classico stammt u.a. aus
der traumhaften Hügellandschaft zwischen Florenz und Siena. Es
handelt sich dabei sicherlich um den berühmtesten Wein der Toskana
und er dürfte wohl als der beste Wein Italiens gelten. Es handelt
sich dabei um einen meist trockenen und kraftvollen edlen Rotwein,
der sich bestens zu kräftigen Fleischgerichten oder zu würziger
Pasta reichen lässt. |
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Die Weingärten Siziliens werden von der Sonne besonders verwöhnt. Das schmeckt man natürlich auch im regionalen Wein. So stammt z.B. der Lamura von den einzigartigen Vulkanböden rund um den Ätna. Die typisch sizilianische Rebsorte Nero d'Avola verleiht ihm den Geschmack der reifen Frucht, grosses Temperament und einen samtigen Körper, wie der Weinkenner sagen würde. Er passt gut zu einer knusprigen Pizza. Regionen in Italien
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Die Gebiete am sonnenverwöhnten Ostufer des
Gardasees sind die Heimat des rubinroten Bardolinos. Üppige Frucht
und samtiger Geschmack verleihen diesem klassischen Italienischen
Wein seine Note. |
Ein
Pinot Grigio ist für Weinfans der Inbegriff
des Italienischen Weissweins. Das Geschmacksbild wirkt durch zarte
Frucht und dezente Säure. Bekannter ist Italien aber dennoch durch seine Fülle an hervorragenden Rotweinen. So zählt auch mancher Wein mit dem grossen Namen Valpolicella zu den Berühmtheiten. |
Eine Besonderheit ist hier der Amarone della
Valpolicella. Seine Trauben werden nach der Lese bis in die Weihnachtstage
auf Holzgestellen gerocknet. Dies ist eine traditionelle Methode,
um durch Verdunstung zu einer Konzentration von Aroma und Fruchtzucker
zu gelangen. |
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